特にリクエストはなかったので、
息子が好きなメニューでお祝い会。
・平目のカルパッチョ
・和牛の炙り
・豚ロース香草パン粉焼
・かぼちゃのポタージュ
決して私が好きなつまみメニューで構成したわけではありません。私が好きなメニューは息子も食べ続けているから好きになるんですね。
普段あまり手をかけた料理を作れるわけではないので、たまには息子が誕生してからこれまでを思いながら、丁寧に時間をかけるのも大事だなと思います。息子の誕生日でも、私の頑張った記念日だもの。
カルパッチョのハーブはディル。
これが白身にぴったり合うから好きです。
こういう記念日はいくつになっても大切にしていきたいな。
